サイエンスＺＥＲＯ「暮らしの未来を守る！ミュオグラフィ＆培養肉」 [Ｅテレ] 2021年11月07日 午後11:30 ~ 午前0:00 (30分) 素粒子を使って地下を透視する「ミュオグラフィ」。道路の陥没や地震のリスクをあぶり出す▽家畜の細胞を増やして作る「培養肉」。霜降りステーキ肉を目指す最新技術とは？ 家畜の細胞を増やして作る「培養肉」の製造にブレークスルーが！これまではミンチ肉しか作れなかったが、筋線維の向きを揃え、“血管”にあたる栄養の通り道までを作る新技術で、分厚いステーキ肉を作れる可能性が一気に見えてきた。また地震動予測や、道路の陥没事故などを事前に察知する地下探査技術にも革命が！素粒子“ミューオン”を使って、高精細＆広範囲の地下透視が可能に。未来の暮らしを変える２つの最新技術に迫る。