MasterChef (UK) The Professionals S16E04 (1280x720p HD, 50fps, soft Eng subs)  



Four of the country's most determined chefs make the journey to the MasterChef kitchen, ready to battle for the prestigious title. The two challenges ahead of them are set to test their basic knowledge, skill, flair and imagination under the unforgiving gaze of Monica, Marcus and Gregg.   /  / It's no easy start as the chefs face one of the competition's most daunting rounds, the Skills Test. The first brief is designed by Monica, who asks them to make a parsnip dish served with pickled pears and a miso pumpkin sauce. With only 20 minutes to impress, who will have the cookery talent and control to plate up a dish full of flavour? Marcus sets the next test for the remaining two chefs, who must make a dish of poached haddock and cauliflower cheese with two other cauliflower garnishes of their choosing. /  / Next, the four contenders have a final chance to impress as they cook a two-course Signature Menu of their own creation. They have one hour and 30 minutes to shine with dishes they have created and practised. Who will have the flavour combinations and presentation skills to win over the judges?  /  / Only the two best chefs will go through to the quarter-final and maintain  their chance of being crowned MasterChef: the Professionals champion 2023.



First broadcast: 30 October 2023  

Duration: 1 hour    

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Media info:-

General

Format                                   : MPEG-4

Format profile                           : Base Media

Codec ID                                 : isom (isom/iso2/avc1/mp41)

File size                                : 2.13 GiB

Duration                                 : 58 min 12 s

Overall bit rate mode                    : Variable

Overall bit rate                         : 5 227 kb/s



Video

ID                                       : 1

Format                                   : AVC

Format/Info                              : Advanced Video Codec

Format profile                           : High@L3.2

Format settings                          : CABAC / 4 Ref Frames

Format settings, CABAC                   : Yes

Format settings, Reference frames        : 4 frames

Codec ID                                 : avc1

Codec ID/Info                            : Advanced Video Coding

Duration                                 : 58 min 12 s

Bit rate mode                            : Variable

Bit rate                                 : 5 089 kb/s

Maximum bit rate                         : 7 605 kb/s

Width                                    : 1 280 pixels

Height                                   : 720 pixels

Display aspect ratio                     : 16:9

Frame rate mode                          : Variable

Frame rate                               : 50.000 FPS

Minimum frame rate                       : 25.000 FPS

Maximum frame rate                       : 90 000.000 FPS

Color space                              : YUV

Chroma subsampling                       : 4:2:0

Bit depth                                : 8 bits

Scan type                                : Progressive

Bits/(Pixel*Frame)                       : 0.110

Stream size                              : 2.07 GiB (97%)

Color range                              : Limited

Color primaries                          : BT.709

Transfer characteristics                 : BT.709

Matrix coefficients                      : BT.709

Codec configuration box                  : avcC



Audio

ID                                       : 2

Format                                   : AAC LC

Format/Info                              : Advanced Audio Codec Low Complexity

Codec ID                                 : mp4a-40-2

Duration                                 : 58 min 12 s

Bit rate mode                            : Variable

Bit rate                                 : 128 kb/s

Maximum bit rate                         : 131 kb/s / 131 kb/s

Channel(s)                               : 2 channels

Channel layout                           : L R

Sampling rate                            : 48.0 kHz

Frame rate                               : 46.875 FPS (1024 SPF)

Compression mode                         : Lossy

Stream size                              : 53.3 MiB (2%)

Language                                 : English