DETTAGLI

Titolo: E' FACILE FARE LA SPESA
SE SAI LEGGERE L'ETICHETTA
Autore: ENRICO CINOTTI
Genere: SAGGIO
Anno Pubblicazione: 2017 - Pagine: 252
Formato del file: PDF - Dimensione: 4 Mb


IL LIBRO

Tutto quello che devi sapere per evitare inutili rischi e tutelare la tua salute

Consigli preziosi per capire meglio cosa mettere nel carrello della spesa
Tutti noi siamo abituati a mangiare cibi industriali, preparati e confezionati secondo
precise norme. Ma siamo certi che sia sempre così? Purtroppo le recenti e sempre più numerose
inchieste su contraffazioni e truffe nel settore dell’industria agroalimentare dimostrano
che non tutte le aziende sono trasparenti e seguono le leggi sulla tutela della salute dei consumatori.
E allora come possiamo essere più consapevoli su quello che portiamo in tavola e su ciò che va evitato
per scongiurare inutili rischi? Quali sono i prodotti più sicuri, e soprattutto come sceglierli
al supermercato? Imparare a leggere le etichette sulle confezioni è un primo passo per diventare
consumatori consapevoli. L’etichetta informa sul contenuto del prodotto in modo chiaro, semplice,
leggibile e veritiero. Grazie a questo libro diventeremo dei veri e propri esperti di termini di scadenza
e modalità di conservazione, potremo capire da dove provengono gli alimenti e conoscere la tipologia
dei diversi allergeni, comprendere le differenze tra un prodotto fresco e uno surgelato, scoprire l’esatta
natura degli additivi e i loro effetti sulla nostra salute. Una guida utile a tutti, che fa riflettere
su stili di vita e consumi alimentari e aiuta a scegliere senza essere scelti.


ENRICO CINOTTI : vicedirettore del mensile «il Salvagente», segue il mondo dei consumatori
da oltre vent’anni. Sui temi della sicurezza alimentare ha firmato diverse inchieste importanti,
come quella sul falso olio extravergine, e collaborato con trasmissioni televisive. Vive e lavora a Roma.